Risotto pere e gorgonzola. Per preparare il risotto gorgonzola, pere e noci, iniziate preparando un brodo vegetale, clicca qui per vedere come fare. Ricetta Risotto pere e gorgonzola: Il risotto al gorgonzola è una vera delizia per gli amanti del formaggio erborinato per eccellenza. Il nostro risotto con il gorgonzola è con le pere che creano un piacevolissimo contrasto.
I used Sauternes as i think it pairs very well with the taste of the Gorgonzola.
If you're serving this dish as a first course make the portions really small as it is quite.
Il risotto con pere e gorgonzola è un primo piatto che appartiene alla tradizione gastronomica lombarda ed è l'ideale da preparare nel periodo delle feste o durante le occasioni speciali.
You can have Risotto pere e gorgonzola using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Risotto pere e gorgonzola
- It's of Riso rice.
- It's of Gorgonzola.
- Prepare of Pears.
- Prepare of Parmesan.
- You need of Onions.
- Prepare of Butter.
- You need of Broth.
- It's of Wine.
Il gusto inconfondibile e pungente del formaggio gorgonzola viene smorzato da quello dolce e succoso delle. Buongiorno a tutti il risotto con le Pere e il gorgonzola e' una vera sciccheria, un risotto cremoso dal gusto delicato che convincerà anche i più scettici. Le pere che ho utilizzato io sono quelle verdi tipiche della stagione, e per il gorgonzola ho scelto quello dolce, un abbinamento perfetto. Il risotto gorgonzola e pere è un piatto raffinato e delizioso, perfetto per chi ama i contrasti di sapore: il gusto dolce della pera e quello deciso del gorgonzola vi aiuteranno a realizzare un piatto di risotto cremoso e invitante, che potete servire in un'occasione speciale.
Risotto pere e gorgonzola instructions
- Cook the risotto classically.
- Cut one pear very small.
- Slice one pear and caramelized with butter.
- Add pear and gorgonzola to the rice and decorate it.
Un classico della cucina italiana, il risotto con Gorgonzola, diventa un piatto raffinato che unisce il riso, il formaggio Gorgonzola DOP e le pere. Unite il riso e la pera tagliata a dadini. Unite il brodo fino a quando il riso è cotto. Mantecate con il parmigiano, il gorgonzola e il burro rimasto. Il risotto pere e gorgonzola conferma in pieno il famoso detto popolare "al contadino non far sapere quant'è buono il formaggio con le pere".
